Fingerfood & Dessert

Unter Fingerfood und Dessert finden sich drei Bereiche: panierte Garnelenprodukte, meist aus Vietnam, verschiedene Spieße, klassisches asiatisches Dim Sum, herzhaft und süß, und italienisches Speiseeis von Giolito. Hier findet jeder etwas für seinen Geschmack. Das speziell für uns angefertigte Fingerfood überzeugt mit authentischen Geschmacksnuancen der asiatischen Küche, unser traditionell italienisches Speiseeis mit natürlichen Aromen und einer köstlichen Cremigkeit.

Fingerfood

Ob für Catering, Büffets, Banquets oder Asiatische Restaurants: Fingerfood ist und bleibt ein großes Thema. Unser Sortiment bietet abwechslungsreiche Dim Sum, herzhaft oder süß, die vorrangig aus Thailand und Vietnam importiert werden. Verschiedene Spieße ergänzen neben Sushi-Varianten unser Sortiment. Für unser Angebot der Extraklasse sind wir ständig auf der Suche nach neuen Spezialitäten und leistungsfähigen Herstellern.

Fingerfood Garnelen

Neben diversen Garnelen und Garnelenspießen führen wir vielfältige panierte Produkte. Von Twistern über Zigarren und Garnelenpopcorn finden sie alles bei uns.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Abtropfgewicht	Merkliste
Panierte Garnelen "Torpedos"	685	21/25	1 kg	Panierte Garnelen "Torpedos" Menge
Panierte Garnelen "Torpedos"	679	26/30	1 kg	Panierte Garnelen "Torpedos" Menge
Panierte Schmetterlings-Garnelen "Butterfly"	603	31/35	1 kg	Panierte Schmetterlings-Garnelen "Butterfly" Menge
Riesengarnelen in Knusperpanade	597	26/30	1 kg	Riesengarnelen in Knusperpanade Menge
Shrimp Twister - Garnelen im Kartoffelnest	3144	ca. 25 g	1 kg	Shrimp Twister - Garnelen im Kartoffelnest Menge

Spieße

Satey, am liebsten vom Holzkohlegrill mit leckerer Erdnusssoße, wie man sie aus Thailand und Indonesien kennt, sind inzwischen wie die japanischen Yakitori auch in Europa absolute Dauerbrenner. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere interessante Varianten zum Beispiel Gemüsepieße im Tempurateig.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Abtropfgewicht	Merkliste
Hähnchenspieße Mango	3146	30g /Spieß	1 kg	Hähnchenspieße Mango Menge
Hähnchenspieße Zitronengras	3147	30g /Spieß	1 kg	Hähnchenspieße Zitronengras Menge
Kai Satay and Peanut Sauce	3102	40 Spießen à 15g	1 kg	Kai Satay and Peanut Sauce Menge
Saté-Hähnchenbrustspieße	3103	30g /Spieß	810 g	Saté-Hähnchenbrustspieße Menge
Tempura – Gemüsespieße “Exotisch” aus Thailand	3128	30g /Spieß	1 kg	Tempura – Gemüsespieße “Exotisch” aus Thailand Menge
Tempura-Garnelenspieße mit Gemüse	2580	30g /Spieß	800 g	Tempura-Garnelenspieße mit Gemüse Menge
Yakitori Hähnchenspieße aus Thailand	3122	25g /Spieß	1 kg	Yakitori Hähnchenspieße aus Thailand Menge

Dim Sum zum fritieren und braten

Den Großteil der klassischen herzhaften Dim Sum machen gefüllte Teigtaschen aus. Die Füllungen können aus allen erdenklichen Sorten von Fisch oder Meerestieren und -früchten bestehen. Beliebte Sorten zum Ausbacken sind zum Beispiel Riesengarnelen in knusprig „japanischer“ Panade, vegetarische Mini-Frühlingsrollen oder Samosas.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Abtropfgewicht	Merkliste
Cocktail Sticks "Green Curry" mit Shrimps	3140	ca. 13 g/Stück	1 kg	Cocktail Sticks "Green Curry" mit Shrimps Menge
Cocktail Sticks Green Curry mit Shrimps	2549	ca. 13 g/Stück	260 g	Cocktail Sticks Green Curry mit Shrimps Menge
Crispy Sushi roll ginger chicken	2741	ca. 100 g/Stück	1, 3 kg	Crispy Sushi roll ginger chicken Menge
crispy Sushi roll teriyaki chicken	2743	ca. 100 g/Stück	1, 3 kg	crispy Sushi roll teriyaki chicken Menge
Dim Sum ASIA-Knusper-Mix „Bangkok“	2732	6x1 kg	1 kg	Dim Sum ASIA-Knusper-Mix „Bangkok“ Menge
Edamame Rolls - Sojabohnen in Teig	2530		500 g	Edamame Rolls - Sojabohnen in Teig Menge
Frühlingsrollen „Huhn“	3124	ca. 20 g/Stück	1 kg	Frühlingsrollen „Huhn“ Menge
Frühlingsrollen „Shrimp“	2564	ca. 30g /Stück	1 kg	Frühlingsrollen „Shrimp“ Menge
Frühlingsrollen mini mit Gemüse	2594	ca. 10 g /Stück	1 kg	Frühlingsrollen mini mit Gemüse Menge
Frühlingsrollen Mini, mit Gemüse,	2546	ca. 10 g /Stück	200 g	Frühlingsrollen Mini, mit Gemüse, Menge
Samosa „Seafood“	2568	ca. 16 g/Stück	1 kg	Samosa „Seafood“ Menge
Samosa vegetarisch	2725	ca. 16 g/Stück	1 kg	Samosa vegetarisch Menge
Seafood Deli	2573	ca. 15 g/Stück	800 g	Seafood Deli Menge
Wantan Holy Basil	3123	ca. 25 g/Stück	1 kg	Wantan Holy Basil Menge

Dim Sum zum dämpfen

Eine schonende und gesunde Garmethode ist das Dämpfen. Die typischen Bambuskörbe aus der asiatischen Dämpfküche sind inzwischen den meisten Gästen vertraut. Wir führen klassische Varianten, wie unter anderem Ha Kao und Shao Mai, oder auch Variationen wie unsere Kohlröllchen.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Abtropfgewicht	Merkliste
Hakau mit Gemüsefüllung	3145	48-53 Stück	1 kg	Hakau mit Gemüsefüllung Menge
Kohlröllchen	2690	ca. 30 g/Stück	1 kg	Kohlröllchen Menge
Shu Mai Shrimp	3157	ca. 20 g/Stück	1 kg	Shu Mai Shrimp Menge
Shu Mai Shrimp Wrap Noodle	3150	ca. 20 g/Stück	1 kg	Shu Mai Shrimp Wrap Noodle Menge

Dessert & Süßes

Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich unsere fruchtig-süßen Dim Sum-Varianten, wie zum Beispiel Bananenbällchen in Tempurateig oder die verführerischen Kokosnuss-Bällchen, beides zum Ausbacken.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Abtropfgewicht	Merkliste
Bananen Frühlingsrolle (Banana Springroll) Zubereitung aus süßen thailändischen Bananen in knuspriger Teighülle	3100	60 Stück à ca. 25 g	1, 5 kg	Bananen Frühlingsrolle (Banana Springroll) Zubereitung aus süßen thailändischen Bananen in knuspriger Teighülle Menge
Bananen-Bällchen in Tempurateig	3134		800 g	Bananen-Bällchen in Tempurateig Menge
Kokosnuss - Bällchen (Khanom Tom)	3111	ca. 25 g/ Stück	1 kg	Kokosnuss - Bällchen (Khanom Tom) Menge

Giolito Eisspezialitäten

Der Familienbetrieb Gelateria Ghisolfi lebt echte italienische Eismacherkunst: Für die Herstellung der Giolito Gelati und Giolito Sorbetti gelten höchste Ansprüche an Qualität und Handwerk. Nur die besten und frischesten Zutaten werden verwendet, bewusst verzichtet wird auf die Zugabe von künstlichen Konservierungsmitteln und Farbstoffen.
In Zusammenarbeit mit Spitzenpatissiers und namhaften Köchen entsteht eine aufregende und abwechslungsreiche Vielzahl an Milcheis und Sorbets.

Milcheis Kreationen

Die hochwertigen Milcheis-Spezialitäten von Giolito bestechen durch cremig-zarten Geschmack sowie eine einmalig sahnige Konsistenz. Alle Milcheissorten werden aus frischer Rohmilch hergestellt, die direkt im Werk pasteurisiert wird.

Sorbet Kreationen

Die traumhaften Sorbets mit hohem Fruchtanteil sind auch für anspruchsvolle Verwender ein Hochgenuss. Zwischen den Gängen, als Dessert oder als Erfrischung an heißen Tagen – Giolito Sorbet-Kreationen suchen Ihresgleichen, wenn es um erfrischend fruchtiges und gleichzeitig natürliches Aroma geht.

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Merkliste
Amaretti - Milcheis mit Amarettistückchen	3259	2, 5 l	Amaretti - Milcheis mit Amarettistückchen Menge
Cacao Schokoladen-Milcheis	3297	500 ml	Cacao Schokoladen-Milcheis Menge
Cacao Schokoladen-Milcheis	3213	2, 5 l	Cacao Schokoladen-Milcheis Menge
Caffè Milcheis mit Kaffee	3227	500 ml	Caffè Milcheis mit Kaffee Menge
Cioccolato bianco Milcheis mit weißer Schokolade	3242	500 ml	Cioccolato bianco Milcheis mit weißer Schokolade Menge
Cioccolato puro, laktosefrei Speiseeis mit Schokolade aus dunkler Schokolade,	3231	500 ml	Cioccolato puro, laktosefrei Speiseeis mit Schokolade aus dunkler Schokolade, Menge
Cocco Milcheis mit Kokosnuss	3219	500 ml	Cocco Milcheis mit Kokosnuss Menge
Cocco Milcheis mit Kokosnuss	3201	2, 5 l	Cocco Milcheis mit Kokosnuss Menge
Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack	3237	500 ml	Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack Menge
Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack	3207	2, 5 l	Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack Menge
Menta Cioccolato Milcheis mit Schokolade und Minze	3246	500 ml	Menta Cioccolato Milcheis mit Schokolade und Minze Menge
Nocciola Milcheis mit HaselnussBecher à 380 g (500 ml)	3226	500 ml	Nocciola Milcheis mit HaselnussBecher à 380 g (500 ml) Menge
Panna e Amarena Milcheis mit Sauerkirschen	3221	500 ml	Panna e Amarena Milcheis mit Sauerkirschen Menge
Pistacchio Milcheis mit Pistazien	3263	500 ml	Pistacchio Milcheis mit Pistazien Menge
Stracciatella Milcheis mit eingerührter Schokolade	3217	500 ml	Stracciatella Milcheis mit eingerührter Schokolade Menge
Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss)	3247	500 ml	Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss) Menge
Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss)	3262	2, 5 l	Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss) Menge
Vaniglia Milcheis mit Vanille	3220	500 ml	Vaniglia Milcheis mit Vanille Menge
Vaniglia Milcheis mit Vanille	3208	2, 5 l	Vaniglia Milcheis mit Vanille Menge
Yogurt Milcheis mit Joghurt	3223	500 ml	Yogurt Milcheis mit Joghurt Menge

Name	ArtikelNr.	Sortierung	Merkliste
Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 %	3218	500 ml	Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 % Menge
Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 %	3200	2, 5 l	Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 % Menge
Fragola e Fragoline-laktosefreiErdbeer-Sorbet mit kleinen halbkandierten Erdbeeren Fruchtanteil: 43 %	3279	500 ml	Fragola e Fragoline-laktosefreiErdbeer-Sorbet mit kleinen halbkandierten Erdbeeren Fruchtanteil: 43 % Menge
Fragola Sorbetto- laktosefreiErdbeer-Sorbet Fruchtanteil: 33 %	3260	2, 5 l	Fragola Sorbetto- laktosefreiErdbeer-Sorbet Fruchtanteil: 33 % Menge
Lampone Sorbetto-laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 %	3244	500 ml	Lampone Sorbetto-laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 % Menge
Lampone Sorbetto, laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 %	3239	2, 5 l	Lampone Sorbetto, laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 % Menge
Limoncello di Sorrento Sorbetto alkoholhaltig, laktosefrei	3249	2, 5 l	Limoncello di Sorrento Sorbetto alkoholhaltig, laktosefrei Menge
Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum	3248	500 ml	Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum Menge
Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum	3261	2, 5 l	Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum Menge
Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet	3224	500 ml	Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet Menge
Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet	3209	2, 5 l	Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet Menge
Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 %	3268	500 ml	Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 % Menge
Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 %	3267	2, 5 l	Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 % Menge
Mango Sorbetto-laktosefrei Mango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 %	3211	2, 5 l	Mango Sorbetto-laktosefrei Mango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 % Menge
Mango Sorbetto-laktosefreiMango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 %	3230	500 ml	Mango Sorbetto-laktosefreiMango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 % Menge
Mela verde Sorbetto- laktosefrei Grüner Apfel-Sorbet mit 41 %Granny Smith Apfelsaft und -stückchen	3240	500 ml	Mela verde Sorbetto- laktosefrei Grüner Apfel-Sorbet mit 41 %Granny Smith Apfelsaft und -stückchen Menge
Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 %	3225	500 ml	Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 % Menge
Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 %	3210	2, 5 l	Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 % Menge
Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze	3235	500 ml	Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze Menge
Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze	3205	2, 5 l	Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze Menge
Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet	3245	500 ml	Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet Menge
Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet	3215	2, 5 l	Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet Menge
Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum	3233	500 ml	Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum Menge
Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum	3203	2, 5 l	Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum Menge
Ribes rosso Sorbetto Becher à 1,5 kg (2,5 l)	3264	2, 5 l	Ribes rosso Sorbetto Becher à 1,5 kg (2,5 l) Menge
Ribes rosso Sorbetto- laktosefrei Rotes Johannisbeer-Sorbet Fruchtanteil: 68%	3234	500 ml	Ribes rosso Sorbetto- laktosefrei Rotes Johannisbeer-Sorbet Fruchtanteil: 68% Menge
Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei	3222	500 ml	Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei Menge
Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei	3206	2, 5 l	Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei Menge