Fingerfood & Dessert

Unter Fin­ger­food und Des­sert fin­den sich drei Berei­che: panierte Gar­ne­len­pro­dukte, meist aus Viet­nam, ver­schie­dene Spieße, klas­si­sches asia­ti­sches Dim Sum, herz­haft und süß, und ita­lie­ni­sches Spei­se­eis von Gio­lito. Hier fin­det jeder etwas für sei­nen Geschmack. Das spe­zi­ell für uns ange­fer­tigte Fin­ger­food über­zeugt mit authen­ti­schen Geschmacks­nu­an­cen der asia­ti­schen Küche, unser tra­di­tio­nell ita­lie­ni­sches Spei­se­eis mit natür­li­chen Aro­men und einer köst­li­chen Cre­mig­keit.  

Fingerfood

Ob für Cate­ring, Büf­fets, Ban­quets oder Asia­ti­sche Restau­rants: Fin­ger­food ist und bleibt ein gro­ßes Thema. Unser Sor­ti­ment bie­tet abwechs­lungs­rei­che Dim Sum, herz­haft oder süß, die vor­ran­gig aus Thai­land und Viet­nam impor­tiert wer­den. Ver­schie­dene Spieße ergän­zen neben Sushi-Vari­an­ten unser Sor­ti­ment. Für unser Ange­bot der Extra­klasse sind wir stän­dig auf der Suche nach neuen Spe­zia­li­tä­ten und leis­tungs­fä­hi­gen Her­stel­lern.

Fingerfood Garnelen

Neben diver­sen Gar­ne­len und Gar­ne­len­spie­ßen füh­ren wir viel­fäl­tige panierte Pro­dukte. Von Twis­tern über Zigar­ren und Gar­ne­len­pop­corn fin­den sie alles bei uns.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitAbtropf­ge­wichtMerk­liste
Rie­sen­gar­ne­len in Knus­per­pa­nade59726/301 kg
Panierte Gar­ne­len "Tor­pe­dos"68521/251 kg
Panierte Gar­ne­len "Tor­pe­dos"67926/301 kg
Panierte Schmet­ter­lings-Gar­ne­len "But­ter­fly"60331/351 kg
Shrimp Twis­ter - Gar­ne­len im Kar­tof­fel­nest3144ca. 25 g1 kg

Spieße

Satey, am liebs­ten vom Holz­koh­le­grill mit lecke­rer Erd­nuss­soße, wie man sie aus Thai­land und Indo­ne­sien kennt, sind inzwi­schen wie die japa­ni­schen Yaki­tori auch in Europa abso­lute Dau­er­bren­ner. Ergänzt wird das Sor­ti­ment durch wei­tere inter­es­sante Vari­an­ten zum Bei­spiel Gemü­se­pieße im Tem­purateig.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitAbtropf­ge­wichtMerk­liste
Tem­pura-Gar­ne­len­spieße mit Gemüse258030g /Spieß800 g
Tem­pura – Gemü­se­spieße “Exo­tisch” aus Thai­land312830g /Spieß1 kg
Kai Satay and Pea­nut Sauce310240 Spie­ßen à 15g1 kg
Yaki­tori Hähn­chen­spieße aus Thai­land312225g /Spieß1 kg
Hähn­chen­spieße aus Thai­land314630g /Spieß1 kg
Hähn­chen­spieße aus Thai­land314730g /Spieß1 kg
Saté-Hähn­chen­brust­spieße310330g /Spieß810 g

Dim Sum zum fritieren und braten

Den Groß­teil der klas­si­schen herz­haf­ten Dim Sum machen gefüllte Teig­ta­schen aus. Die Fül­lun­gen kön­nen aus allen erdenk­li­chen Sor­ten von Fisch oder Mee­res­tie­ren und -früch­ten bestehen. Beliebte Sor­ten zum Aus­ba­cken sind zum Bei­spiel Rie­sen­gar­ne­len in knusp­rig „japa­ni­scher“ Panade, vege­ta­ri­sche Mini-Früh­lings­rol­len oder Samo­sas.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitAbtropf­ge­wichtMerk­liste
Früh­lings­rol­len „Shrimp“2564ca. 30g /Stück1 kg
Früh­lings­rol­len mini mit Gemüse2594ca. 10 g /Stück1 kg
Früh­lings­rol­len Mini, mit Gemüse,2546ca. 10 g /Stück200 g
Früh­lings­rol­len „Huhn“3124ca. 20 g/Stück1 kg
Früh­lings­rol­len „Huhn“ Midi260270 g/Stück910 g
Cock­tail Sticks "Green Curry" mit Shrimps3140ca. 13 g/Stück1 kg
Cock­tail Sticks Green Curry mit Shrimps2549ca. 13 g/Stück260 g
"Ente im Qua­drat"3105Spieße à ca. 50 g1 kg
Samosa „Sea­food“2568ca. 16 g/Stück1 kg
Samosa vege­ta­risch2725ca. 16 g/Stück1 kg
Sea­food Deli2573ca. 15 g/Stück800 g
Wan­tan Holy Basil3123ca. 25 g/Stück1 kg
Eda­mame Rolls - Soja­boh­nen in Teig2530500 g
Dim Sum ASIA-Knus­per-Mix „Bang­kok“27326x1 kg1 kg
Crispy Sushi roll gin­ger chi­cken2741ca. 100 g/Stück1, 3 kg
crispy Sushi roll teri­yaki chi­cken2743ca. 100 g/Stück1, 3 kg
San­si­bar "Crispy Mix" 4 Sor­ten2754180 g

Dim Sum zum dämpfen

Eine scho­nende und gesunde Gar­me­thode ist das Dämp­fen. Die typi­schen Bam­bus­körbe aus der asia­ti­schen Dämpf­kü­che sind inzwi­schen den meis­ten Gäs­ten ver­traut. Wir füh­ren klas­si­sche Vari­an­ten, wie unter ande­rem Ha Kao und Shao Mai, oder auch Varia­tio­nen wie unsere Kohl­röll­chen.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitAbtropf­ge­wichtMerk­liste
Kohl­röll­chen2690ca. 30 g/Stück1 kg
Hakau mit Gemü­se­fül­lung314548-53 Stück1 kg
Shu Mai Shrimp3157ca. 20 g/Stück1 kg
Shu Mai Shrimp Wrap Noodle3150ca. 20 g/Stück1 kg

Dessert & Süßes

Immer grö­ße­rer Beliebt­heit erfreuen sich unsere fruch­tig-süßen Dim Sum-Vari­an­ten, wie zum Bei­spiel Bana­nen­bäll­chen in Tem­purateig oder die ver­füh­re­ri­schen Kokos­nuss-Bäll­chen, bei­des zum Aus­ba­cken.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitAbtropf­ge­wichtMerk­liste
Bana­nen Früh­lings­rolle (Banana Spring­roll) Zube­rei­tung aus süßen thai­län­di­schen Bana­nen in knusp­ri­ger Teig­hülle310060 Stück à ca. 25 g1, 5 kg
Bana­nen-Bäll­chen in Tem­purateig3134800 g
Kokos­nuss - Bäll­chen (Kha­nom Tom)3111ca. 25 g/ Stück1 kg

Giolito Eisspezialitäten

Der Fami­li­en­be­trieb Gela­te­ria Ghisolfi lebt echte ita­lie­ni­sche Eis­ma­cher­kunst: Für die Her­stel­lung der Gio­lito Gelati und Gio­lito Sor­betti gel­ten höchste Ansprü­che an Qua­li­tät und Hand­werk. Nur die bes­ten und fri­sches­ten Zuta­ten wer­den ver­wen­det, bewusst ver­zich­tet wird auf die Zugabe von künst­li­chen Kon­ser­vie­rungs­mit­teln und Farb­stof­fen.
In Zusam­men­ar­beit mit Spit­zen­pa­tis­siers und nam­haf­ten Köchen ent­steht eine auf­re­gende und abwechs­lungs­rei­che Viel­zahl an Milch­eis und Sor­bets.

Milcheis Kreationen

Die hoch­wer­ti­gen Milch­eis-Spe­zia­li­tä­ten von Gio­lito bestechen durch cre­mig-zar­ten Geschmack sowie eine ein­ma­lig sah­nige Kon­sis­tenz. Alle Milch­eis­sor­ten wer­den aus fri­scher Roh­milch her­ge­stellt, die direkt im Werk pas­teu­ri­siert wird.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitMerk­liste
Cocco Milch­eis mit Kokos­nuss3219500 ml
Cocco Milch­eis mit Kokos­nuss32012, 5 l
Mas­car­pone é Tonka Mas­car­po­ne­eis mit Ton­kaboh­nen­ge­schmack3237500 ml
Mas­car­pone é Tonka Mas­car­po­ne­eis mit Ton­kaboh­nen­ge­schmack32072, 5 l
Panna e Amarena Milch­eis mit Sauer­kir­schen3221500 ml
Tor­rone --Milch­eis mit Tor­rone (Wei­ßer Nou­gat mit Hasel­nuss)3247500 ml
Tor­rone --Milch­eis mit Tor­rone (Wei­ßer Nou­gat mit Hasel­nuss)32622, 5 l
Vanig­lia Milch­eis mit Vanille3220500 ml
Vanig­lia Milch­eis mit Vanille32082, 5 l
Cacao Scho­ko­la­den-Milch­eis3297500 ml
Cacao Scho­ko­la­den-Milch­eis32132, 5 l
Strac­cia­tella Milch­eis mit ein­ge­rühr­ter Scho­ko­lade3217500 ml
Cioc­co­lato bianco Milch­eis mit wei­ßer Scho­ko­lade3242500 ml
Yogurt Milch­eis mit Joghurt3223500 ml
Noc­ciola Milch­eis mit Hasel­nuss­Be­cher à 380 g (500 ml)3226500 ml
Caffè Milch­eis mit Kaf­fee3227500 ml
Cioc­co­lato puro, lak­to­se­frei Spei­se­eis mit Scho­ko­lade aus dunk­ler Scho­ko­lade,3231500 ml
Pist­ac­chio Milch­eis mit Pis­ta­zien3263500 ml
Menta Cioc­co­lato Milch­eis mit Scho­ko­lade und Minze3246500 ml
Ama­retti - Milch­eis mit Ama­ret­ti­stück­chen32592, 5 l

Sorbet Kreationen

Die traum­haf­ten Sor­bets mit hohem Frucht­an­teil sind auch für anspruchs­volle Ver­wen­der ein Hoch­ge­nuss. Zwi­schen den Gän­gen, als Des­sert oder als Erfri­schung an hei­ßen Tagen – Gio­lito Sor­bet-Krea­tio­nen suchen Ihres­glei­chen, wenn es um erfri­schend fruch­ti­ges und gleich­zei­tig natür­li­ches Aroma geht.

NameArti­kelNr.Sor­tie­rungPack­ein­heitMerk­liste
Ana­nas Sor­betto lak­to­se­frei Ana­nas Sor­bet - Frucht­an­teil: 35 %3218500 ml
Ana­nas Sor­betto lak­to­se­frei Ana­nas Sor­bet - Frucht­an­teil: 35 %32002, 5 l
Man­da­rine Sor­betto- lak­to­se­frei Man­da­ri­nen-Sor­bet-Frucht­an­teil: 66 %3268500 ml
Man­da­rine Sor­betto- lak­to­se­frei Man­da­ri­nen-Sor­bet-Frucht­an­teil: 66 %32672, 5 l
Mango Sor­betto-lak­to­se­f­rei­Mango-Sor­bet -Frucht­an­teil: 68 %3230500 ml
Mango Sor­betto-lak­to­se­frei Mango-Sor­bet -Frucht­an­teil: 68 %32112, 5 l
Lam­pone Sor­betto-lak­to­se­frei Him­beer-Sor­bet -Frucht­an­teil: 60 %3244500 ml
Lam­pone Sor­betto, lak­to­se­frei Him­beer-Sor­bet -Frucht­an­teil: 60 %32392, 5 l
Mir­tillo Sor­betto- lak­to­se­frei Hei­del­beer-Sor­bet-Frucht­an­teil: 40 %3225500 ml
Mir­tillo Sor­betto- lak­to­se­frei Hei­del­beer-Sor­bet-Frucht­an­teil: 40 %32102, 5 l
Piña Colada- lak­to­se­frei Ana­nas­sor­bet mit Kokos­nuss und Rum3233500 ml
Piña Colada- lak­to­se­frei Ana­nas­sor­bet mit Kokos­nuss und Rum32032, 5 l
Mojito Sor­betto-lak­to­se­frei Limet­ten­sor­bet mit Rum und Minze3235500 ml
Mojito Sor­betto-lak­to­se­frei Limet­ten­sor­bet mit Rum und Minze32052, 5 l
Mora Sor­betto-lak­to­se­frei Brom­beer-Sor­bet3245500 ml
Mora Sor­betto-lak­to­se­frei Brom­beer-Sor­bet32152, 5 l
Limone é Basi­lico Sor­betto - Zitro­nen­sor­bet mit Basi­li­kum3248500 ml
Limone é Basi­lico Sor­betto - Zitro­nen­sor­bet mit Basi­li­kum32612, 5 l
Limone Sor­betto- lak­to­se­frei Zitro­nen-Sor­bet3224500 ml
Limone Sor­betto- lak­to­se­frei Zitro­nen-Sor­bet32092, 5 l
Ribes rosso Sor­betto- lak­to­se­frei Rotes Johan­nis­beer-Sor­bet Frucht­an­teil: 68%3234500 ml
Becher à 1,5 kg (2,5 l)32642, 5 l
Zitro­nen-Sor­bet mit Wodka alko­hol­hal­tig, lak­to­se­frei3222500 ml
Zitro­nen-Sor­bet mit Wodka alko­hol­hal­tig, lak­to­se­frei32062, 5 l
Limon­cello di Sor­rento Sor­betto alko­hol­hal­tig, lak­to­se­frei32492, 5 l
Fra­gola e Fra­go­line-lak­to­se­frei­Erd­beer-Sor­bet mit klei­nen halb­kan­dier­ten Erd­bee­ren Frucht­an­teil: 43 %3279500 ml
Mela verde Sor­betto- lak­to­se­frei Grü­ner Apfel-Sor­bet mit 41 %Granny Smith Apfel­saft und -stück­chen3240500 ml
Fra­gola Sor­betto- lak­to­se­frei­Erd­beer-Sor­bet Frucht­an­teil: 33 %32602, 5 l