Fingerfood
Ob für Catering, Büffets, Banquets oder Asiatische Restaurants: Fingerfood ist und bleibt ein großes Thema. Unser Sortiment bietet abwechslungsreiche Dim Sum, herzhaft oder süß, die vorrangig aus Thailand und Vietnam importiert werden. Verschiedene Spieße ergänzen neben Sushi-Varianten unser Sortiment. Für unser Angebot der Extraklasse sind wir ständig auf der Suche nach neuen Spezialitäten und leistungsfähigen Herstellern.
Fingerfood Garnelen
Neben diversen Garnelen und Garnelenspießen führen wir vielfältige panierte Produkte. Von Twistern über Zigarren und Garnelenpopcorn finden sie alles bei uns.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Abtropfgewicht | Merkliste |
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Panierte Garnelen "Torpedos" | 685 | 21/25 | 1 kg | | |
Panierte Garnelen "Torpedos" | 679 | 26/30 | 1 kg | | |
Panierte Schmetterlings-Garnelen "Butterfly" | 603 | 31/35 | 1 kg | | |
Riesengarnelen in Knusperpanade | 597 | 26/30 | 1 kg | | |
Shrimp Twister - Garnelen im Kartoffelnest | 3144 | ca. 25 g | 1 kg | |
Spieße
Satey, am liebsten vom Holzkohlegrill mit leckerer Erdnusssoße, wie man sie aus Thailand und Indonesien kennt, sind inzwischen wie die japanischen Yakitori auch in Europa absolute Dauerbrenner. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere interessante Varianten zum Beispiel Gemüsepieße im Tempurateig.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Abtropfgewicht | Merkliste |
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Hähnchenspieße Mango | 3146 | 30g /Spieß | 1 kg | | |
Hähnchenspieße Zitronengras | 3147 | 30g /Spieß | 1 kg | | |
Kai Satay and Peanut Sauce | 3102 | 40 Spießen à 15g | 1 kg | | |
Saté-Hähnchenbrustspieße | 3103 | 30g /Spieß | 810 g | | |
Tempura – Gemüsespieße “Exotisch” aus Thailand | 3128 | 30g /Spieß | 1 kg | | |
Tempura-Garnelenspieße mit Gemüse | 2580 | 30g /Spieß | 800 g | | |
Yakitori Hähnchenspieße aus Thailand | 3122 | 25g /Spieß | 1 kg | |
Dim Sum zum fritieren und braten
Den Großteil der klassischen herzhaften Dim Sum machen gefüllte Teigtaschen aus. Die Füllungen können aus allen erdenklichen Sorten von Fisch oder Meerestieren und -früchten bestehen. Beliebte Sorten zum Ausbacken sind zum Beispiel Riesengarnelen in knusprig „japanischer“ Panade, vegetarische Mini-Frühlingsrollen oder Samosas.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Abtropfgewicht | Merkliste |
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Cocktail Sticks "Green Curry" mit Shrimps | 3140 | ca. 13 g/Stück | 1 kg | | |
Cocktail Sticks Green Curry mit Shrimps | 2549 | ca. 13 g/Stück | 260 g | | |
Crispy Sushi roll ginger chicken | 2741 | ca. 100 g/Stück | 1, 3 kg | | |
crispy Sushi roll teriyaki chicken | 2743 | ca. 100 g/Stück | 1, 3 kg | | |
Dim Sum ASIA-Knusper-Mix „Bangkok“ | 2732 | 6x1 kg | 1 kg | | |
Edamame Rolls - Sojabohnen in Teig | 2530 | 500 g | | ||
Frühlingsrollen „Huhn“ | 3124 | ca. 20 g/Stück | 1 kg | | |
Frühlingsrollen „Shrimp“ | 2564 | ca. 30g /Stück | 1 kg | | |
Frühlingsrollen mini mit Gemüse | 2594 | ca. 10 g /Stück | 1 kg | | |
Frühlingsrollen Mini, mit Gemüse, | 2546 | ca. 10 g /Stück | 200 g | | |
Samosa „Seafood“ | 2568 | ca. 16 g/Stück | 1 kg | | |
Samosa vegetarisch | 2725 | ca. 16 g/Stück | 1 kg | | |
Seafood Deli | 2573 | ca. 15 g/Stück | 800 g | | |
Wantan Holy Basil | 3123 | ca. 25 g/Stück | 1 kg | |
Dim Sum zum dämpfen
Eine schonende und gesunde Garmethode ist das Dämpfen. Die typischen Bambuskörbe aus der asiatischen Dämpfküche sind inzwischen den meisten Gästen vertraut. Wir führen klassische Varianten, wie unter anderem Ha Kao und Shao Mai, oder auch Variationen wie unsere Kohlröllchen.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Abtropfgewicht | Merkliste |
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Hakau mit Gemüsefüllung | 3145 | 48-53 Stück | 1 kg | | |
Kohlröllchen | 2690 | ca. 30 g/Stück | 1 kg | | |
Shu Mai Shrimp | 3157 | ca. 20 g/Stück | 1 kg | | |
Shu Mai Shrimp Wrap Noodle | 3150 | ca. 20 g/Stück | 1 kg | |
Dessert & Süßes
Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich unsere fruchtig-süßen Dim Sum-Varianten, wie zum Beispiel Bananenbällchen in Tempurateig oder die verführerischen Kokosnuss-Bällchen, beides zum Ausbacken.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Abtropfgewicht | Merkliste |
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Bananen Frühlingsrolle (Banana Springroll) Zubereitung aus süßen thailändischen Bananen in knuspriger Teighülle | 3100 | 60 Stück à ca. 25 g | 1, 5 kg | | |
Bananen-Bällchen in Tempurateig | 3134 | 800 g | | ||
Kokosnuss - Bällchen (Khanom Tom) | 3111 | ca. 25 g/ Stück | 1 kg | |
Giolito Eisspezialitäten
Der Familienbetrieb Gelateria Ghisolfi lebt echte italienische Eismacherkunst: Für die Herstellung der Giolito Gelati und Giolito Sorbetti gelten höchste Ansprüche an Qualität und Handwerk. Nur die besten und frischesten Zutaten werden verwendet, bewusst verzichtet wird auf die Zugabe von künstlichen Konservierungsmitteln und Farbstoffen.
In Zusammenarbeit mit Spitzenpatissiers und namhaften Köchen entsteht eine aufregende und abwechslungsreiche Vielzahl an Milcheis und Sorbets.
Milcheis Kreationen
Die hochwertigen Milcheis-Spezialitäten von Giolito bestechen durch cremig-zarten Geschmack sowie eine einmalig sahnige Konsistenz. Alle Milcheissorten werden aus frischer Rohmilch hergestellt, die direkt im Werk pasteurisiert wird.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Merkliste |
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Amaretti - Milcheis mit Amarettistückchen | 3259 | 2, 5 l | | |
Cacao Schokoladen-Milcheis | 3297 | 500 ml | | |
Cacao Schokoladen-Milcheis | 3213 | 2, 5 l | | |
Caffè Milcheis mit Kaffee | 3227 | 500 ml | | |
Cioccolato bianco Milcheis mit weißer Schokolade | 3242 | 500 ml | | |
Cioccolato puro, laktosefrei Speiseeis mit Schokolade aus dunkler Schokolade, | 3231 | 500 ml | | |
Cocco Milcheis mit Kokosnuss | 3219 | 500 ml | | |
Cocco Milcheis mit Kokosnuss | 3201 | 2, 5 l | | |
Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack | 3237 | 500 ml | | |
Mascarpone é Tonka Mascarponeeis mit Tonkabohnengeschmack | 3207 | 2, 5 l | | |
Menta Cioccolato Milcheis mit Schokolade und Minze | 3246 | 500 ml | | |
Nocciola Milcheis mit HaselnussBecher à 380 g (500 ml) | 3226 | 500 ml | | |
Panna e Amarena Milcheis mit Sauerkirschen | 3221 | 500 ml | | |
Pistacchio Milcheis mit Pistazien | 3263 | 500 ml | | |
Stracciatella Milcheis mit eingerührter Schokolade | 3217 | 500 ml | | |
Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss) | 3247 | 500 ml | | |
Torrone --Milcheis mit Torrone (Weißer Nougat mit Haselnuss) | 3262 | 2, 5 l | | |
Vaniglia Milcheis mit Vanille | 3220 | 500 ml | | |
Vaniglia Milcheis mit Vanille | 3208 | 2, 5 l | | |
Yogurt Milcheis mit Joghurt | 3223 | 500 ml | |
Sorbet Kreationen
Die traumhaften Sorbets mit hohem Fruchtanteil sind auch für anspruchsvolle Verwender ein Hochgenuss. Zwischen den Gängen, als Dessert oder als Erfrischung an heißen Tagen – Giolito Sorbet-Kreationen suchen Ihresgleichen, wenn es um erfrischend fruchtiges und gleichzeitig natürliches Aroma geht.
Name | ArtikelNr. | Sortierung | Packeinheit | Merkliste |
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Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 % | 3218 | 500 ml | | |
Ananas Sorbetto laktosefrei Ananas Sorbet - Fruchtanteil: 35 % | 3200 | 2, 5 l | | |
Fragola e Fragoline-laktosefreiErdbeer-Sorbet mit kleinen halbkandierten Erdbeeren Fruchtanteil: 43 % | 3279 | 500 ml | | |
Fragola Sorbetto- laktosefreiErdbeer-Sorbet Fruchtanteil: 33 % | 3260 | 2, 5 l | | |
Lampone Sorbetto-laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 % | 3244 | 500 ml | | |
Lampone Sorbetto, laktosefrei Himbeer-Sorbet -Fruchtanteil: 60 % | 3239 | 2, 5 l | | |
Limoncello di Sorrento Sorbetto alkoholhaltig, laktosefrei | 3249 | 2, 5 l | | |
Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum | 3248 | 500 ml | | |
Limone é Basilico Sorbetto - Zitronensorbet mit Basilikum | 3261 | 2, 5 l | | |
Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet | 3224 | 500 ml | | |
Limone Sorbetto- laktosefrei Zitronen-Sorbet | 3209 | 2, 5 l | | |
Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 % | 3268 | 500 ml | | |
Mandarine Sorbetto- laktosefrei Mandarinen-Sorbet-Fruchtanteil: 66 % | 3267 | 2, 5 l | | |
Mango Sorbetto-laktosefrei Mango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 % | 3211 | 2, 5 l | | |
Mango Sorbetto-laktosefreiMango-Sorbet -Fruchtanteil: 68 % | 3230 | 500 ml | | |
Mela verde Sorbetto- laktosefrei Grüner Apfel-Sorbet mit 41 %Granny Smith Apfelsaft und -stückchen | 3240 | 500 ml | | |
Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 % | 3225 | 500 ml | | |
Mirtillo Sorbetto- laktosefrei Heidelbeer-Sorbet-Fruchtanteil: 40 % | 3210 | 2, 5 l | | |
Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze | 3235 | 500 ml | | |
Mojito Sorbetto-laktosefrei Limettensorbet mit Rum und Minze | 3205 | 2, 5 l | | |
Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet | 3245 | 500 ml | | |
Mora Sorbetto-laktosefrei Brombeer-Sorbet | 3215 | 2, 5 l | | |
Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum | 3233 | 500 ml | | |
Piña Colada- laktosefrei Ananassorbet mit Kokosnuss und Rum | 3203 | 2, 5 l | | |
Ribes rosso Sorbetto Becher à 1,5 kg (2,5 l) | 3264 | 2, 5 l | | |
Ribes rosso Sorbetto- laktosefrei Rotes Johannisbeer-Sorbet Fruchtanteil: 68% | 3234 | 500 ml | | |
Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei | 3222 | 500 ml | | |
Zitronen-Sorbet mit Wodka alkoholhaltig, laktosefrei | 3206 | 2, 5 l | |